鳄龟是国家保护动物吗?饲养违法吗?

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2020年5月7日11:08:40 评论

首先,需要说明的是,鳄龟不是我国本土物种,鳄龟是外来物种,所以说鳄龟不是我国国家保护动物,鳄龟是现存最古老的爬行动物之一,具有生命力异常顽强的特点,同时也拥有着较高的观赏和互动价值,深受国内家庭龟类饲养爱好者的喜爱。

鳄龟不是我国本土物种,非常凶恶,适应环境的能力强,是严谨放生的,放生的鳄龟没有天敌,繁殖速度快,会破坏当地的生态系统,现在人工养殖鳄龟的养殖户也越来越多,鳄龟还主要被用来食用;那么鳄龟怎么做好吃呢?鳄龟能吃吗?

鳄龟是国家保护动物吗?饲养违法吗?

一、鳄龟能吃不?

鳄鱼龟当然能吃,而且非常美味,鳄龟是出肉率最高的龟种,又叫做肉龟,营养丰富,肉质细腻香酥鲜美无异味,滋补作用较强,出肉率高达85%。

二、鳄龟做法

准备食材:鳄龟、核桃、生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,冰糖、枸杞、胡桃肉等

1、将胡桃肉研成碎末;

2、枸杞洗净;

3、将龟肉放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;

4、龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;

5、将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;

6、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;

7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;

8、至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。

鳄龟的做法主要是红烧,自己可以摸索一下,可以参考红烧鱼的做法,很少把鳄龟用来煲汤。

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